Los ganaderos de vacuno de leche de Cantabria ya disponen de una herramienta para calcular sus costes de producción
El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, ha presentado hoy, junto a su homólogo de la Xunta de Galicia, José González –ha comparecido por videoconferencia-, Contaláctea, una herramienta de cálculo de costes de producción que ya funciona en Galicia y que ahora llega a Cantabria, tras firmar ambas administraciones regionales el respetivo convenio de colaboración, para facilitar a los ganaderos de leche de la región la obtención del coste de producción individual.
“Con esta nueva herramienta, que hemos comprobado que, en Galicia, donde ya está operativa desde hace tiempo, funciona muy bien y se ajusta perfectamente a las necesidades de nuestros ganaderos, pretendemos facilitar el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria para los productores a la hora de pagar al operador inmediatamente anterior un precio igual o superior al coste efectivos de la producción”, ha señalado Blanco, que ha estado acompañado por la directora general de Ganadería, Beatriz Fernández.
Partidario de que “los productores tienen que recibir un precio justo y son ellos los que deben marcar el precio en los contratos”, el consejero cántabro ha indicado que Contaláctea es una aplicación voluntaria y gratuita, específicamente diseñada para las explotaciones de ganado de vacuno de leche que cumple con los requisitos necesarios para determinar el coste de producción de un litro de leche siguiendo los criterios establecidos en la normativa contable.
“Se trata, por lo tanto, de una buena noticia para el sector y de una muestra más del apoyo incondicional de este Gobierno a la ganadería y, en particular, al sector de vacuno de leche”, ha subrayado Blanco, quien ha avanzado que su departamento está diseñando una serie de jornadas formativas que se impartirán próximamente a todos aquellos usuarios que lo soliciten.
El titular de Ganadería del Gobierno de Cantabria ha aprovechado su comparecencia ante los medios de comunicación para valorar el precio de la leche y ha afirmado que, pesar al incremento experimentado en el precio pagado al productor en origen en el último año de un 60% (ha pasado de 0,361 euros por litro de media en diciembre de 2021 a 0,581 euros por litro en noviembre de 2022), el incremento de los costes de producción en los últimos meses hacen que “la rentabilidad de las explotaciones en algunos casos siga viéndose comprometidas”.
Por todo ello, ha abogado por “no bajar la guardia ni dejar de ser beligerantes” en el cumplimiento de la Ley de la Cadena, para lo cual, sin duda, esta herramienta “fácil, sencilla, cómoda e intuitiva de usar” va a servir a los más de 900 ganaderos de leche que hay en Cantabria.
Por su parte, el consejero de Medio Rural de la Xunta de Galicia, acompañado del director general gallego de Ganadería, Agricultura e Industrias Alimentarias, Jose Balseiros, ha reconocido que la aplicación que ahora se ofrece en Cantabria, está funcionando desde hace 8 meses en su comunidad de forma muy satisfactoria y ha abogado por que, de forma conjunta, ambas Comunidades, que representan casi el 50% de la producción láctea nacional, insten al Gobierno Central para que reconozca la validez legal de dicha herramienta en el cálculo de los costes de producción de litro de leche en toda España.
Nueva herramienta al servicio del sector
El Gobierno de Cantabria, a través de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, y la Xunta de Galicia, a través de la Consejería de Medio Rural, han firmado un convenio de colaboración por el que el Gobierno gallego, propiedad de Contaláctea, cede de manera gratuita esta herramienta al Ejecutivo cántabro.
La nueva herramienta es una aplicación informática de uso voluntario para todos aquellos ganaderos de vacuno de leche que lo deseen y que les permitirá llevar la contabilidad de su explotación, al tiempo que les servirá para avalar sus costes de producción a la hora de negociar su contrato con las industrias lácteas.
La aplicación, con un diseño sencillo, ya está operativa y disponible para cualquier usuario en la siguiente dirección web: www.contalactea.es/cantabria, donde el usuario podrá darse de alta como usuario personal, introduciendo los datos básicos de su explotación (número de personas propietarias, personas trabajadoras, superficie agraria, inversiones y datos de ingresos y gastos), como usuario profesional, algo que permite registrar varias explotaciones bajo el mismo sistema de gestión técnico-económica y obtener un informe/diagnóstico comparativo de las mismas.
A partir de esa información, la aplicación calculará sus costes de producción, así como el precio de la leche que debe recibir para cubrir todos los costes de su explotación.
La persona usuaria podrá imprimir el informe de resultados del año y llevar anualmente la contabilidad de su explotación para lograr un precio justo por su producto, marcando el precio en los contratos.
