Grupo Esquirol: tradición y excelencia culinaria en el corazón de la Cerdanya
El Grupo también cuenta con un hotel boutique en Llívia, donde los huéspedes pueden disfrutar de una estancia confortable y relajante
El Grupo Esquirol se ha consolidado como uno de los principales referentes gastronómicos en la Cerdanya, destacándose por su enfoque en la calidad, el uso de productos autóctonos y de temporada, y un servicio cercano que hace de cada visita una experiencia única. Compuesto por el Hotel Esquirol, el Restaurante Esquirol y la Taverna del Call, el grupo ofrece una propuesta culinaria variada que satisface tanto a los paladares locales como a los turistas que visitan la región.
La Taverna del Call: tradición y excelencia en Puigcerdà
Situada en el corazón de Puigcerdà, la Taverna del Call ofrece un ambiente familiar donde los clientes pueden disfrutar de una amplia variedad de tapas, platos a la brasa y especialidades de la casa. Este establecimiento ha logrado convertirse en un referente gastronómico, ofreciendo un ambiente acogedor donde la tradición culinaria de la Cerdanya se une a la excelencia de sus platos.
Entre sus especialidades, destacan opciones como el «Trinxat de Cerdanya con huevo frito», la «Sopa de Cebolla», el «Entrecot en Salsa Verde», así como tapas tan apreciadas como el cono de Calamares Rebozados, el «Pulpo a la Gallega» o las «Patatas Bravas», consideradas las mejores de La Cerdanya.
El Restaurant Esquirol: un homenaje a la gastronomía autóctona
En Llívia, el Restaurant Esquirol sigue la misma filosofía de calidad y tradición del grupo, manteniendo una cocina rica en productos locales. Su menú, cuidadosamente seleccionado, ofrece platos que evocan la esencia de la montaña y que han convertido al restaurante en un destino gastronómico de referencia para los amantes de la buena mesa.
El Restaurante Esquirol ofrece tanto menús completos para el mediodía como una variada oferta para la cena, lo que lo convierte en un destino gastronómico ideal en cualquier momento del día.
El Grupo Esquirol, un referente en repostería artesanal
Además de su reconocida oferta gastronómica, el Grupo Esquirol se ha convertido en un referente en la repostería de la Cerdanya. «En la comarca son muy pocos los establecimientos que ofrecen tartas caseras. Por ello, estamos muy orgullosos de mantener viva la tradición de la pastelería hecha a mano», destaca Edu Vidal, gerente del Grupo Esquirol.
Entre todos los postres, la tarta Lemon Pie es la joya de la corona de su pastelería. Su equilibrio entre el dulzor y la acidez del limón, combinado con una base crujiente y un merengue perfectamente tostado, ha conquistado a los clientes y se ha convertido en un imprescindible de la carta.
Además de la Lemon Pie, otros postres artesanales han ganado gran aceptación entre los comensales, como el cheesecake de chocolate y el cheesecake de frutos rojos, dos opciones que destacan por su cremosidad y sabor inigualable.
Más que un restaurante, una experiencia
El Grupo Esquirol se distingue por su servicio atento y cercano, creando un ambiente acogedor donde los clientes se sienten como en casa. Ya sea para una comida familiar, una cena romántica o una celebración especial, los restaurantes del grupo ofrecen experiencias gastronómicas memorables que invitan a volver.
El Grupo también cuenta con un hotel boutique en Llívia, donde los huéspedes pueden disfrutar de una estancia confortable y relajante. Con una oferta que combina alojamiento y gastronomía de primer nivel, el Grupo Esquirol se posiciona como un destino imprescindible en la Cerdanya.
Sobre el Grupo Esquirol
El Grupo Esquirol es un referente en la Cerdanya, compuesto por el Hotel y Restaurante Esquirol, ubicado en la encantadora localidad de Llívia, y La Taverna del Call, situada en el corazón de Puigcerdà. El grupo se distingue por su excelencia en gastronomía y hospitalidad, ofreciendo a sus clientes una experiencia única y completa.
Comprometido con un servicio impecable y una atención cercana, el Grupo Esquirol se esfuerza por hacer que cada visita sea memorable. Su equipo está dedicado a garantizar la satisfacción de los clientes, lo que ha consolidado su posición como una de las mejores opciones en la oferta hotelera y gastronómica de la Cerdanya.
Source: Comunicae
