Estrella Galicia lanza una cerveza con naranjas de Valencia
Es la primera vez que emplea un ingrediente típico de otra región que no sea Galicia
La Fábrica de Cervezas Estrella Galicia pondrá en el mercado en los próximos días una nueva cerveza con naranjas de Valencia, y que supone el octavo lanzamiento de su línea de cervezas de temporada tras ediciones de Pimientos de Padrón, Percebes da Costa da Morte, Calabaza y Vainilla o Castañas, entre otras.
En concreto, es la primera vez que la cervecera utiliza para su elaboración un ingrediente típico de otra región que no es Galicia, como son las naranjas de la variedad Valencia Late procedentes de la Comunidad Valenciana.
Para su elaboración, los maestros cerveceros de Hijos de Rivera han añadido la piel de la naranja en la fase de maduración, con el objetivo de que la cerveza adquiriera su sabor.
El maestro cervecero de la compañía, Luis Alvar, ha destacado el “esfuerzo realizado por incorporar un ingrediente nuevo y lograr con él el equilibrio perfecto para obtener una cerveza de la misma calidad de las anteriores con un sabor cítrico sorprendente para todos”.
Hijos de Rivera pondrá a la venta 9.000 litros en formato de botella de 50 centilitros que podrán comprarse en la web de Estrella Galicia y en establecimientos seleccionados.
Source: Europapress
