Pascual apuesta por «sofisticar la cadena de valor» con palancas como la digitalización y la sostenibilidad

Reconoce que el sector de la leche es un «sector maduro», donde «hay muchísima competencia», por lo que «cuesta crecer»

El presidente del Grupo Pascual, Tomás Pascual Gómez-Cuétara, ha apostado por «sofisticar la cadena de valor, con ingredientes como la digitalización y la sostenibilidad».

«La clave para seguir creciendo es centrarnos en el cliente, escucharle y preguntarle qué es lo que espera de nosotros» ha asegurado el presidente de la firma, durante su intervención en los Desayunos Esade , organizados por Esade Alumni en colaboración con Criteria Caixa.

«Antes nos centrábamos en colocar nuestro producto y ahora sabemos que debemos hacerlo a la inversa, preguntando a nuestro cliente qué es lo que espera de nosotros y de nuestras marcas (Leche Pascual, Bezoya, Vivesoy, Bifrutas, Mocay, Café Jurado)», ha señalado.

Respecto a la compañía, Pascual ha reconocido algunos de los desafíos y retos que encara la firma. «El de la leche es un sector maduro, hay muchísima competencia y cuesta crecer. Debemos aprovechar nuestros recursos para sofisticar cada vez más la cadena de valor, incluyendo ingredientes como la sostenibilidad y las nuevas tecnologías, y que todo ello redunde en un producto y una marca que a los consumidores les atraiga», ha explicado.

«La sociedad ha cambiado mucho desde que mi padre fundara la empresa y no sólo tenemos que adaptarnos a los continuos cambios que se producen, sino que además debemos lidiar con mucho ruido a la hora de hacer llegar nuestro mensaje», ha subrayado.

Por otro lado, el presidente de Pascual ha puesto en valor la colaboración activa de la empresa con jóvenes agricultores a través de becas para evitar el abandono de la vida en el campo, así como la participación en proyectos contra el desperdicio de alimentos en colaboración con aliados del tercer sector.