Planas destaca el «buen momento» de España en materia de innovación agroalimentaria

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado este jueves el «buen momento» que vive España en materia de innovación agroalimentaria y su «importancia para el futuro y para el atractivo del sector sobre la población joven».

En concreto, el titular del ramo ha subrayado que España cuenta con un «ecosistema sólido» de apoyo a la I+D+i, con 2.777 proyectos de investigación en marcha que reflejan el dinamismo y la capacidad de transformación del sector.

Planas ha realizado estas declaraciones durante la inauguración en La Vega Innova (San Fernando de Henares) de la jornada Conectar conocimiento , un evento que se ha concebido como espacio de inspiración y aprendizaje para empresas agroalimentarias innovadoras, y que ha contado con una charla magistral del chef Ferrán Adriá.

El titular del ramo ha aprovechado la presencia de Adriá para destacar su papel como máximo exponente de la gastronomía española y ejemplo de que «la gente está haciendo las cosas bien a lo largo de toda la cadena agroalimentaria, desde los agricultores y pescadores hasta los chefs y cocineros».

Planas se ha referido a los 75.090 millones de euros en exportaciones agroalimentarias del año pasado y a la balanza comercial positiva de 19.332 millones de euros para poner en valor al sector en su conjunto y, en especial, a la gastronomía, a la que ha calificado como un «misil hipersónico», ya que permite proyectar los alimentos españoles por todo el mundo.

Además, ha remarcado el papel clave que juega la innovación a la hora de atraer jóvenes y mujeres al sector agroalimentario, como los que han participado hoy en la jornada que han tenido la oportunidad de exponer sus proyectos y recibir asesoramiento del emprendedor gastronómico Ferrán Adriá.

Planas ha destacado el apoyo del Gobierno a las empresas emergentes del sector tecnoagroalimentario ( agrifooftech ) a través de diversas iniciativas, como el programa de incubación y aceleración de empresas de La Vega Innova, la línea de créditos AgroInnpulso e iniciativas como como Food (Tech) Challengers, Agrobank Tech Digital Innovation y Start BEC . Actualmente, hay en marcha más de 2.500 proyectos innovadores registrados en el Sistema de Conocimiento e Innovación en Agricultura (AKIS).

Durante su intervención, ha puesto de manifiesto la necesidad de una innovación «constante» en el sector para mejorar su competitividad, rentabilidad y sostenibilidad. Pero también «rápida», ya que un entorno global marcado por incertidumbres climáticas, geopolíticas y sanitarias, «es importante adaptarse con celeridad a las nuevas exigencias de los mercados y la sociedad».

Planas ha subrayado la importancia de la innovación dentro de la Visión europea para la agricultura y la alimentación de la Comisión Europea, así como para el futuro y la competitividad del sector agroalimentario en su conjunto. Así, ha recordado que la Comisión Europea ha propuesto medidas para «fortalecer el ecosistema de empresas emergentes y facilitar la movilidad y difusión de tecnologías entre empresas emergentes y pymes establecidas».