Mahou San Miguel se alía con el fondo de inversión McWin Food Tech para acelerar la innovación en el sector

Mahou San Miguel y McWin Capital Partners, firma especializada en capital privado y riesgo en el ecosistema de la alimentación, han alcanzado un acuerdo estratégico de colaboración para acelerar la innovación en el sector food-tech , según informa en un comunicado.

En concreto, esta alianza contempla una colaboración estrecha en áreas clave como la detección de tendencias emergentes, impulsar la diversificación de bebidas e ingredientes, acelerar la transformación digital de la hostelería y la generación de nuevas oportunidades en el ámbito de la innovación alimentaria.

Este acuerdo se enmarca en la estrategia de innovación abierta de Mahou San Miguel y que tiene como objetivo impulsar soluciones disruptivas en el sector food-tech tanto en España como fuera.

De esta forma, McWin Capital Partners cuenta una amplia experiencia operativa y un sólido historial referente a la identificación, escalada y comercialización de la innovación enmarcada en la industria alimentaria.

Con una inversión anual superior a 40 millones de euros en innovación, incluyendo el desarrollo de nuevos productos, servicios y propuestas más disruptivas, la compañía continúa buscando revolucionar la experiencia del consumidor en el sector de las bebidas en general y en el de la hostelería en particular, con especial énfasis en la digitalización, la personalización y el desarrollo de soluciones sostenibles.

Mahou San Miguel articula su compromiso con el emprendimiento a través de su plataforma de innovación abierta, BarLab Ventures, que en estos ocho años ha generado un ecosistema de más de 345 start-ups , 45 partners y 28 mentores, habiendo recibido más de 480 propuestas, de las cuales 19 han sido proyectos finalistas que se han materializado con éxito.

La cervecera española ha señalado que gracias a esta colaboración, McWin Capital Partners aporta su extensa red, experiencia operativa y asesoramiento para apoyarla a acceder e integrar soluciones de vanguardia que impulsen el futuro del sector de la alimentación y bebidas.

El director general de Transformación y Sistemas de Información de Mahou San Miguel, Guillermo Arrieta, se ha congratulado por esta alianza. «En los últimos años desde Mahou San Miguel hemos impulsado un tipo de innovación más disruptiva, convencidos de que la colaboración con otras compañías y el mundo del emprendimiento y las start ups es clave para ser una compañía más competitiva, ágil y flexible. Acuerdos con referentes como McWin nos permiten materializar y acelerar esta ambición», ha explicado.

Por su parte, el socio de McWin Capital Partner, Martín Dávalos, ha reiterado que comparte con Mahou San Miguel el hecho de que la «innovación está en su ADN». «Somos emprendedores con profundas raíces en el sector de la restauración, lo que nos aporta una perspectiva diferencial respecto a cómo la tecnología puede aportar un verdadero cambio. Nuestra experiencia aportando soluciones innovadoras para el sector de alimentación y bebidas es lo que nos convierte en un socio sólido para Mahou San Miguel», ha precisado.