El restaurante El Puerto de Santander paga 7.100 euros por el ‘campanu’ de Cantabria
El restaurante El Puerto de Santander ha pagado 7.100 euros por el ‘campanu’ de Cantabria, el primer salmón pescado de la temporada, que fue capturado ayer por la pescadora cántabra de Ramales de la Victoria Nekane Arias Da Silva, en el río Pas en Puente Viesgo, en la zona del Pozo la Central.
El Puerto se ha hecho con el ejemplar, de 5.380 gramos de peso, 82 centímetros de altura y 39 de circunferencia, en una «emocionante» subasta celebrada este domingo en el restaurante El Nuevo Molino, de Arce, bajo el patrocinio de la Concejalía de Promoción Agroalimentaria, Ganadería y Bienestar Animal del Ayuntamiento de Piélagos.
En ella han participado, además, los restaurantes Olivia, de Santander; Nolula, de Torrelavega; Ronquillo, de Ramales de la Victoria; La Casuca del Gorbea, de Torrelavega; Miramar, de Santander; PezGlobo, de Suances, y El Tinglado, de Miengo.
El acto ha contado con la presencia de la consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, quien ha valorado la organización, por cuarto año, de esta puja por parte del Ayuntamiento de Piélagos, en colaboración con la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA).
En su intervención, Susinos ha puesto en valor los «extraordinarios» recursos piscícolas que existen en los hábitats naturales de la comunidad autónoma y ha asegurado el apoyo del Gobierno a la pesca.
«La pesca en nuestros ríos es una actividad deportiva muy arraigada en nuestra cultura que goza de una enorme tradición y que vamos a seguir apoyando por el bien del desarrollo sostenible de nuestro medio rural», ha incidido.
Asimismo, la consejera ha puesto en valor el «importante» papel de los pescadores cántabros, para preservar las especies y el «patrimonio fluvial», a la hora de compatibilizar su actividad con la conservación y fomento de los «extraordinarios» recursos piscícolas que existen en los hábitats naturales de la región.
Durante el evento, que ha congregado a numeroso público y que también ha contado con la presencia del director general de Montes y Biodiversidad, Ángel Serdio; miembros de la Corporación Municipal de Piélagos; el presidente de la Federación de Municipios de Cantabria, Javier Camino, entre otras autoridades, se ha rendido un homenaje a Ángel Fernández Ruiz, en su calidad de veterano pescador, con seis ‘campanus’ en su historia, y por su labor en la conservación del río, ha informado el Gobierno.
