Planas inaugura este lunes el Salón Gourmets, donde estarán presentes los alimentos de alta gama

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, inaugura este lunes el Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que se celebrará entre el 7 y el 10 de abril en la Institución Ferial de Madrid (Ifema).

En concreto, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación promocionará en esta feria la «excelencia y calidad» de los alimentos de España, ya que es la única feria de Europa dedicada específicamente a los productos de alta gama y se ha convertido en un referente internacional de primer orden, tanto de los alimentos amparados por distintivos de calidad, como en lo gastronómico.

De esta forma, Agricultura contará con un stand de más de 1.000 metros cuadrados, en el pabellón 7, que acoge tres espacios temáticos que ofrecen un viaje gastronómico por España bajo el lema de la campaña El país más rico del mundo .

Así, contará con el Túnel de Vino, que acoge la exposición y cata seleccionada de vinos monovarietales de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) españolas. En su recorrido se podrán degustar 358 vinos de 22 variedades diferentes pertenecientes a 277 bodegas.

Por su parte, el Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra es un espacio de exposición y degustación de los mejores aceites españoles amparados por figuras de calidad, variedades minoritarias o ecológicos, donde estarán presentes más de 100 referencias.

El Espacio Gastronómico ofrecerá un gran número de degustaciones elaboradas en directo con la presencia de cocineros de reconocido prestigio. Se trata de una sala abierta con un escenario preparado para charlas, conferencias y demostraciones culinarias con capacidad para 100 personas.

Además, como parte del convenio entre el Ministerio de Agricultura y el ICEX se ha organizado una misión inversa en la que participarán 36 compradores de países como Australia, Brasil, Estados Unidos, Japón, Marruecos, o México, entre otros. Los profesionales de estos países contarán con una agenda de entrevistas bilaterales con empresas españolas expositoras con el objetivo de potenciar la internacionalización del sector.

Entre las novedades de esta edición de la feria y con el objeto de otorgar una mayor relevancia al sector pesquero, se servirá pescadito frito en cucuruchos con el lema de la campaña actual del ministerio Llena tu mesa de mar .

En esta edición se espera que acudan a la feria más de 100.000 profesionales y más de 2.100 expositores con más de 55.000 productos, desde lo más exquisito de los productos tradicionales hasta las nuevas tendencias culinarias.